Obwohl Brot rund um den Globus ein Grundnahrungsmittel darstellt, wissen die meisten doch recht wenig darüber. Was ist eigentlich Sauerteig? Kann man Knäckebrot selbst herstellen? Welche Mehl- und Getreidesorten gibt es? ...

gebunden, 168 S., m. zahlr. farb. Abb., erschienen: D 02/2008

Bei einem herrlichen Stück Kuchen öffnen sich die Herzen und die Laune steigt. Nicht zufällig gehören sie zu einem richtigen Kaffeeklatsch. Oliver Brachat ist leidenschaftlicher Pâtissier und Foodfotograf ...

gebunden, 80 S., erschienen: D 2005

Spaghetti alla carbonara, Bandnudeln mit Lachs oder Ravioli mit Spinat und Schafskäse – Dieses Pasta-Buch von essen & trinken zeigt, wie vielseitig sich Nudeln zubereiten lassen ...

gebunden, 160 S., erschienen: D 1998

Bei Erwachsenen und Kindern steht Pasta auf der Hitliste der beliebtesten Speisen ganz oben. Man kann sie in guter Qualität überall kaufen und sich so auf die Zubereitung einer köstlichen Sauce konzentrieren ...

gebunden, 77 S., erschienen: D 01/2005

Bei kaum einem anderen Getreide ist die Sortenvielfalt größer als beim Reis. Das ist kein Zufall. Denn das kleine Korn – es ist für mehr als die Hälfte der Menschheit Hauptnahrungsmittel – wird rund um den Erdball angebaut ...

gebunden, 189 S., erschienen: D 2004

Ob rund, in bewährter Herzform oder eckig – es gibt kaum etwas, das mehr verführt als der Duft frisch gebackener Waffeln. Mit diesen Rezepten kommen nicht nur die süßen „Schleckermäuler“ voll auf ihre Kosten ...

gebunden, 80 S., erschienen: D 2002

Die Grundzutaten hat man immer im Haus. Wie wär’s also mit frischen Waffeln statt Sonntagstorte oder lecker gefüllten Crêpes als Dessert? Oder beides lieber herzhaft als Snack? Bei über 50 Rezepten fällt die Wahl schwer – da hilft nur ausprobieren!

broschiert, 62 S., erschienen: D 2003